martedì 30 giugno 2026

Stitching Stories ~ What was a Quilting Bee

“There are times when an idea for a painting will linger for years in my mind before it is ever committed to canvas. I’ve thought about this painting for at least 15 years. It all began when my mother showed me a quilt her grandmother had made as a little girl in the late 1800s. I was amazed by its detail and beauty. I began to research quilt-making and discovered the wonderful American tradition of quilting bees and I knew I had my painting.


“At a quilting bee, women would have family and neighbors gather to finish a quilt. It was a real community event. Often a quilt was made to mark a special occasion, such as a wedding or an upcoming journey. The older, more experienced women would do most of the quilt work, but as in my painting, the less experienced would learn the craft alongside the veterans. The quilt in this painting is the actual quilt my great-grandmother made as a little girl, which made the creative process all the more personal for me.” (Morgan Weistling, painter of THE QUILTING BEE)
 The origin of “bee” comes from the dialectal word 'been' or 'bean' (meaning "help given by neighbours") and a Quilting Bee started out as an important means of socializing for colonial and pioneer women.  
 In the rural South, especially in the 19th and early 20th centuries, quilting wasn't just a hobby, it was a household necessity. Winters were cold and families needed warm bedding. Buying new blanket wasn't always possible, so quilt were made from what was on hand. But even in hardship, these women infused their quilts with artistry and pride. Popular quilting patterns like "Log Cabin", "Double Wedding Ring" and "Flying Geese" weren't just lovey, they carried meaning, symbolism and personal stories. A Quilting Bee was a special space for women, and for women only, it was one of the few socially spaces where women could gather without men. It was a precious opportunity to step away from daily chores and come together in a circle of friendship and support: as their hand worked, so did their voices, swepping recipes, offering advice, grieving losses, celebrating births, and passing down family stories. In this way, Quilting Bees helped preserving oral histories, folk knowledge and cultural traditions, that would, otherwise, have been lost.


 As Morgan Wiestling wrote as a caption of his painting, older women passed down their skills to daughters, granddaughters, nieces, teaching not only sewing techniques, but also values like patience, and pride in one's work. We could say that these gatherings were informal schools of craftsmanship. It wasn't uncommon that a quilt was made for a special purpose: church groups and women's associations organized quilting bees to raise founds or donate quilts to soldiers, family in need, orphans or the sicks. 
I mentioned soldiers, and in fact the golden moment of Quilting Bees was linked to the Civil War.


QUILTING BEE by Henry Mosler.


Even before 1830, abolitionists were working hard to end slavery. One way they did this was to hold grand fairs to raise both awareness and money for the abolitionist cause. Quilts were one of many craft pieces sold at these fairs. These quilts were usually fine quilts often with beautiful appliqué. Women sometimes put anti-slavery poems and sayings on the quilts they made for fairs as well as for friends and family. The goal was to show the terrible plight of the slaves.
During the Civil War women on both sides were very active in raising money for the war effort and making quilts and other bed coverings for soldiers. In the North, quilts were still made for fairs but now these fairs earned money to support needs that came about because of the war. In the South, "gunboat" quilts were made to pay for much-needed gunboats. It wasn't long before it was obvious that soldiers on both sides would need blankets and quilts for warmth. In the North, women either made quilts or remade quilts from bed coverings. Since the cots were narrow, two bedspreads could be made into three quilts for soldiers. The United States Sanitary Commission was in charge of collecting and distributing them.
In the South, quilt-making was more difficult because although cotton was grown in the south, it was manufactured into fabric in the north. Before long, fabric was almost impossible to obtain so women had to spin and weave before they could sew a bed covering together. Regardless of their construction, most of the quilts made for soldiers on either side were made with practical patterns and fabric. Due to heavy use, very few have survived to our days, alas!


Today too our time has come to its end . . . 
Once again,
let me wish You All all my best, 
with sincere gratitude 
both for Your interest and Your affection. 
See you soon ❤



Dany





 ~ Storie cucite sul tessuto ~
Cosa era un Quilting Bee

«A volte, l'idea per un dipinto mi frulla in testa per anni prima di essere finalmente trasferita su tela. Ho pensato a questo quadro per almeno 15 anni. Tutto è iniziato quando mia madre mi ha mostrato una trapunta che sua nonna aveva realizzato da bambina alla fine del XIX secolo. Sono rimasto colpito dalla sua cura dei dettagli e dalla sua bellezza. Ho iniziato a documentarmi sulla realizzazione delle trapunte e ho scoperto la meravigliosa tradizione americana dei "quilting beess", e ho capito di aver trovato il soggetto perfetto per il mio dipinto.


IMMAGINE DI COPERTINA - THE QUILTING BEE di Morgan Weistling.


«Durante un "quilting bee", le donne si riunivano con familiari e vicine di casa per finire una trapunta. Era un vero e proprio evento comunitario. Spesso una trapunta veniva realizzata per celebrare un'occasione speciale, come un matrimonio o un viaggio imminente. Le donne più anziane ed esperte si occupavano della maggior parte del lavoro, ma, come nel mio dipinto, le meno esperte imparavano il mestiere insieme alle veterane. La trapunta in questo quadro è proprio quella che la mia bisnonna realizzò da bambina, il che ha reso il processo creativo ancora più personale per me.» (Morgan Weistling, pittore di THE QUILTING BEE).
L'origine del termine "bee" deriva dalla parola dialettale "been" o "bean" (che significa "aiuto offerto dai vicini") e le riunioni di cucito (Quilting Bee) iniziarono come un importante mezzo di socializzazione per le donne delle colonie e pioniere.
Nel Sud rurale, soprattutto nel XIX e all'inizio del XX secolo, il quilting non era solo un hobby, ma una necessità domestica. Gli inverni erano freddi e le famiglie avevano bisogno di coperte calde. Acquistarne una nuova non era sempre possibile, quindi le trapunte venivano realizzate con ciò che si aveva a disposizione. Ma anche nelle difficoltà, queste donne infondevano nelle loro trapunte arte e orgoglio. I motivi più popolari, come "Log Cabin", "Double Wedding Ring" e "Flying Geese", non erano solo belli, ma portavano con sé significato, simbolismo e storie personali. Il Quilting Bee era uno spazio speciale per le donne, e solo per loro, uno dei pochi spazi sociali in cui le donne potevano riunirsi senza uomini. Era una preziosa opportunità per allontanarsi dalle faccende quotidiane e ritrovarsi in un cerchio di amicizia e sostegno: mentre le loro mani lavoravano, così facevano le loro voci, scambiandosi ricette, offrendo consigli, condividendo il dolore per le perdite, celebrando le nascite e tramandando storie di famiglia. In questo modo i Quilting Bees hanno contribuito a preservare le storie orali, le conoscenze popolari e le tradizioni culturali che altrimenti sarebbero andate perdute.


IMMAGINE 2 - Fotografia di un "quilting bee" di fine Ottocento.


Come Morgan Wiestling ha scritto a didascalia del suo dipinto, le donne anziane tramandavano le loro abilità a figlie e nipoti, insegnando non solo le tecniche di cucito, ma anche valori come la pazienza e l'orgoglio per il proprio operato. Potremmo dire che questi incontri erano delle vere e proprie scuole informali di artigianato. Non era raro che una trapunta venisse realizzata per uno scopo specifico: gruppi parrocchiali e associazioni femminili organizzavano incontri di cucito per raccogliere fondi o donare trapunte ai soldati, a famiglie bisognose, a orfani o a malati. Ho menzionato i soldati, e in effetti il ​​momento d'oro dei Quilting Bees è legato alla Guerra di Secessione Americana.


IMMAGINE 3 - QUILTING BEE di Henry Mosler.


Già prima del 1830, gli abolizionisti si adoperavano per porre fine alla schiavitù. Un modo in cui lo facevano era organizzare grandi fiere per sensibilizzare l'opinione pubblica e raccogliere fondi per la causa abolizionista. Le trapunte erano uno dei tanti manufatti venduti in queste fiere. Si trattava solitamente di trapunte pregiate, spesso con bellissime applicazioni. Le donne a volte incidevano poesie e aforismi contro la schiavitù sulle trapunte che realizzavano per le fiere, così come per amici e familiari. L'obiettivo era mostrare la terribile condizione degli schiavi.
Durante la Guerra Civile, le donne di entrambi gli schieramenti furono molto attive nella raccolta fondi per lo sforzo bellico e nella realizzazione di trapunte e altre coperte per i soldati. Al Nord, le trapunte venivano ancora prodotte per le fiere, ma ora queste fiere raccoglievano fondi per sostenere le esigenze sorte a causa della guerra. Al Sud, venivano realizzate le "trapunte delle cannoniere" per finanziare l'acquisto delle cannoniere, di cui vi era un disperato bisogno. Non passò molto tempo prima che diventasse evidente che i soldati di entrambi gli schieramenti avrebbero avuto bisogno di coperte e trapunte per riscaldarsi. Al Nord le donne realizzavano trapunte o le riadattavano utilizzando le coperte da letto. Poiché le brande erano strette, due coperte potevano essere trasformate in tre trapunte per i soldati. La Commissione Sanitaria degli Stati Uniti se ne occupava della raccolta e della distribuzione.
Al Sud la realizzazione di trapunte era più difficile perché, sebbene il cotone fosse coltivato soprattutto lì, veniva trasportato al Nord dove diventava tessuto. Ben presto il tessuto divenne quasi introvabile, quindi le donne dovettero filare e tessere prima di poter cucire insieme una coperta. Indipendentemente dalla loro fattura, la maggior parte delle trapunte realizzate per i soldati di entrambi gli schieramenti erano fatte con modelli e tessuti pratici. Purtroppo, a causa dell'uso intensivo, pochissime sono giunte fino a noi.


Anche oggi il nostro tempo è giunto al termine . . .
Permettetemi, ancora una volta,
di augurarVi ogni bene,
con sincera gratitudine 
sia per il Vostro interesse che per il Vostro affetto!
A presto ❤


Dany




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Angie @ God's Growing Garden has chosen this post to feature today, July 7, 2026.
I'm overflowing with joy, thank you sweet lady for such a honour!


sabato 20 giugno 2026

Remembering the Edwardian Era with Nostalgia

 The Edwardian period (1901-1914) is often portrayed as a romantic golden age of long Summer days and garden parties, basking in a sun that never set on the British Empire. This perception was created in the 1920s and later by those who remembered the beginning of the 20th century with nostalgia, looking back to their childhood across the abyss of the Great War.
Today I'm showing you the atmosphere of that period through a serie of photogtraphs portraying young women in carefree attitudes. As you could see, these charming vintage shots capture their everyday lives, while they're playing in sunlit gardens, strolling along country lanes, enjoying seaside holidays, or simply posing with their friends. Dressed in white lace dresses, wide-brimmed hats, and long flowing hair, these girls and young women represent a world of gentle simplicity, youthful joy, and unspoiled beauty. Far from the formal studio portraits of the Victorian age and thanks to portable cameras which became more widespread, these images radiate a sense of freedom, happiness, and carefree naivety that feels both timeless and deeply nostalgic. 


For middle-class women, the Edwardian period was truly a golden age. This period marked the transition of the subservient Victorian "ANGEL AT HEARTH", who had to take care of the householding and grow children, into the independent "NEW WOMAN," who sought greater freedom in both her personal style and role in society. For housewives, sewing machines meant the production of ready-made clothing and made it easier for them to sew their own clothes, comfortable more and more, without cage-crinolines and corsets; increased literacy in the middle class gave women wider access to information and ideas and numerous new magazines appealed to their tastes and helped define femininity. 









The inventions of the typewriter, telephone, and new filing systems offered middle-class women increased employment opportunities. So too did the rapid expansion of the school system, and the emergence of the new profession of nursing. Education and status led to demands for female roles in the rapidly expanding world of sports. Women were also very active in church affairs, including attendance at services, Sunday school teaching, fund raising, pastoral care, social work and support for international missionary activities. Not to mention the fight women held to won the right to vote. 











In a world still rigorously divided by class, tens of thousands of working-class women also joined the cause. Radicalisation of urban workers spurred on the suffrage fight, and speeches were given at factory gates, rallying women towards unionism. Suffragists campaigned for workers’ wages and better welfare for working mothers, advocating nursery care for the babies of all working women to be paid for.
Yes, without any doubt, we can eventually say that the Edwardian age was seen as a mediocre period of pleasure, of great promises, dreams and hopes between the great achievements of the preceding Victorian age and the catastrophes of the following war which nobody could even imagine then. 
And so many things would have changed in the world: the empires of the old continent would all have collapse, leaving kings and emperors without crowns, their noble titles and palaces; ever larger industries would have arisen in the big cities and also the means of transport would have changed, thus starting the air and environment pollution.
But we're here "sweetly dreaming of the past", aren't we? So let's go on with our moments of escape from everyday busy life with ~ My little old world ~ and thanks to the web!

As usual a big and heartfelt thank you to all of You!
See you soon 




Dany



BIBLIOGRAPHICAL SOURCES:

- Hattersley, Roy, (2006). The Edwardians: Biography of the Edwardian Age, London, Little,
  Brown Book Group.

- Priestley, John Bointon, (1970). The Edwardians;  London, Heinemann Publishing.

- Simonson, Helen, (2016). The Summer Before the War; London, Bloomsbury Publishing.


THE IMAGES ARE DRAWN FROM THE WEB.






Ricordando il periodo edoardiano con nostalgia


 Il periodo edoardiano (1901-1914) viene spesso descritto come una romantica età dell'oro fatta di lunghe giornate estive e feste in giardino, baciate da un sole che sembrava non tramontare mai sull'impero britannico. Questa percezione è andata prendendo forma a partire dagli anni '20  grazie a coloro che ricordavano con nostalgia l'inizio del XX secolo, guardando indietro alla propria infanzia attraverso l'abisso della Grande Guerra.
Oggi vi mostro l'atmosfera di quel periodo grazie ad una serie di fotografie che ritraggono giovani donne in atteggiamenti spensierati. Come potrete vedere, questi affascinanti scatti d'epoca catturano la loro vita quotidiana: le immortalano mentre giocano in giardini soleggiati, passeggiano lungo stradine di campagna, si godono le vacanze al mare o semplicemente posano con le amiche. Vestite con abiti di pizzo bianco, cappelli a tesa larga e lunghi capelli fluenti, queste ragazze e giovani donne rappresentano un mondo di delicata semplicità, gioia giovanile e bellezza incontaminata. Lontane dai ritratti formali in studio dell'epoca vittoriana e grazie alla diffusione delle macchine fotografiche portatili, queste immagini irradiano un senso di libertà, felicità e spensierata ingenuità che risulta, al contempo, intramontabile e profondamente nostalgica.


IMMAGINE DI COPERTINA


Per le donne della classe media, il periodo edoardiano fu una vera e propria età dell'oro. Quest'epoca segnò il passaggio dall'immagine della donna vista come sottomesso "ANGELO DEL FOCOLARE" vittoriano, dedita alla cura della casa e alla crescita dei figli, alla "NUOVA DONNA" indipendente, che aspirava a una maggiore libertà sia nello stile personale che nel ruolo sociale. Per le casalinghe, la macchina da cucire permise la produzione di abiti già pronti e facilitò la realizzazione di indumenti sempre più comodi, senza bisogno di crinoline e corsetti; l'aumento dell'alfabetizzazione nella classe media offrì alle donne un accesso più ampio a informazioni e idee, e numerose nuove riviste si rivolsero ai loro gusti, contribuendo a definire la femminilità.

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L'invenzione della macchina da scrivere, del telefono e dei nuovi sistemi di archiviazione offrì alle donne della classe media maggiori opportunità di lavoro. Lo stesso accadde con la rapida espansione del sistema scolastico e l'emergere della nuova professione infermieristica. L'istruzione e lo status sociale portarono a una crescente richiesta di ruoli femminili nel mondo dello sport, in rapida espansione. Le donne furono anche molto attive nella vita della chiesa, partecipando alle funzioni religiose, insegnando nella scuola domenicale, raccogliendo fondi, occupandosi di attività pastorali, di assistenza sociale e sostenendo le attività missionarie internazionali. Non va inoltre dimenticata la lotta che le donne intrapresero per ottenere il diritto di voto.

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In un mondo ancora rigidamente diviso in classi, decine di migliaia di donne della classe operaia si unirono alla causa. La radicalizzazione delle lavoratrici urbane diede impulso alla lotta per il suffragio femminile, e discorsi tenuti davanti ai cancelli delle fabbriche incitarono le donne al sindacalismo. Le suffragette si batterono per salari più alti e un migliore benessere per le madri lavoratrici, sostenendo che l'assistenza all'infanzia per i figli di tutte le donne lavoratrici dovesse essere retribuita.
Sì, senza dubbio, possiamo affermare che l'epoca edoardiana fu vista come un periodo mediocre di piaceri, grandi promesse, sogni e speranze, tra le grandi conquiste della precedente epoca vittoriana e le catastrofi della guerra successiva, che nessuno poteva nemmeno immaginare all'epoca.
E quante cose sarebbero cambiate nel mondo: gli imperi del vecchio continente sarebbero crollati, lasciando re e imperatori senza corone, titoli nobiliari e palazzi; industrie sempre più grandi sarebbero sorte nelle grandi città e anche i mezzi di trasporto sarebbero cambiati, dando inizio all'inquinamento atmosferico e ambientale.
Ma noi siamo qui a "sweetly dreaming of the past - sognare dolcemente del passato", per cui continuiamo con i nostri momenti di evasione dal traffico della vita di tutti i giorni con ~ My little old world ~ e grazie al web!


Come sempre, 
un grande e sentito ringraziamento a tutti Voi!
A presto 

Dany



FONTI BIBLIOGRAFICHE:

- Hattersley, Roy, (2006). The Edwardians: Biography of the Edwardian Age, London, Little,
  Brown Book Group.

- Priestley, John Bointon, (1970). The Edwardians;  London, Heinemann Publishing.

- Simonson, Helen, (2016). The Summer Before the War; London, Bloomsbury Publishing.


LE IMMAGINI SONO TRATTE DAL WEB.




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venerdì 12 giugno 2026

A "new" portrait of Queen Victoria

 
Today I'm presenting you something surprisingly . . . NEW !


 This is an enamel on porcelain depicting the Queen full-length, standing, in profile to the left, wearing a low-necked yellow dress with black lace flounces & with a mantilla & a red flower in her hair.
It belongs to the ROYAL COLLECTION TRUST since the end of last May, so it is new to each of us; it is a small portrait - 38.8 x 26.7 cm - not yet known or famous. 
It's been given the RCIN number 405439.
It is signed and dated 1851, the date when Queen Victoria acquired it, but it was recorded at Buckingham Palace in 1877 (no. 1356). 
If we watch at it with attention, we do notice something quite unusual: it's the very first portrait of the Queen which depicts her on the left, and it's the very first time I see her wearing a yellow dress in a painting, dress which is characterized by a Spanish taste, I seem.
Although during the Victorian age yellow was believed to be the color most similar to light, it wasn't far common to see gowns in its shades. But the dress we're talking about combines a pale shade of yellow — it could be butter yellow — with black lace for a stunning effect, maybe for an evening gown . . . Or for a morning dress fit for a queen, of course!
This enamel is inscribed with the name Charles H. Deininger, one of the artists working for Carl Schmidt of Bamberg, a German porcelain painter. This master in this so unusual and precios art will work for the British Royal at least one other time.

From 9 September to 6 November 2011, in Coburg, Germany, it was held a show entitled:
At a glance: “Prince Albert – A Picture of a Man”.
Amongst the others paintings which were on show, there was this one, which is another porcelain painting which we are going to find out to be so important to us today:


Portrait of Prince Albert of Saxe-Coburg and Gotha (1819–1861) - Prince Albert in Scottish dress - by Carl Schmidt, made in Bamberg in 1862-64, which is preserved in the Schmidt's Porcelain Painting Institute.
This is a not very famous portait of the Prince Consort too, but we're interested in it since it also bears the signature of the German enaimel painter who depicted Queen Victoria in the new acquisition of the ROYAL COLLECTION TRUST.


Glad for sharing this piece of news with You, 
I thank You for the affection and interest 
which You always follow ~ My little old world ~ with,
and I wish to each of You all the very best.
See you soon 


Dany




Un "nuovo" ritratto della regina Victoria


 Oggi vi presento qualcosa di sorprendentemente . . . NUOVO !


IMMAGINE DI COPERTINA


Si tratta di uno smalto su porcellana raffigurante la regina Victoria a figura intera, in piedi, di profilo da sinistra, con indosso un abito giallo scollato con volant di pizzo nero, una mantiglia e un fiore rosso tra i capelli.
L'opera appartiene al ROYAL COLLECTION TRUST dalla fine dello scorso maggio, quindi è nuova per tutti noi; si tratta di un piccolo ritratto – 38,8 x 26,7 cm – ancora sconosciuto e del tutto non famoso.
Gli è stato assegnato il numero RCIN 405439.
È firmato e datato 1851, anno in cui la Regina Victoria lo acquistò, ma risulta registrato a Buckingham Palace nel 1877 (n. 1356).
Osservandolo attentamente, si nota un dettaglio piuttosto insolito: è il primissimo ritratto della regina che la raffigura da sinistra, ed è la prima volta che la vedo indossare un abito giallo in un dipinto, un abito che sembra avere un gusto tipicamente spagnolo.
Nonostante durante il periodo vittoriano il giallo fosse concepito come il colore che più assomigliava alla luce, non era molto comune trovare abiti nelle sue sfumature. Ma l'abito di cui stiamo parlando associa un tessuto in una sfumatura di giallo pallido — forse si tratta di giallo burro — con delle balze ed una mantiglia in pizzo nero, per sortire un effetto davvero straordinario E' probabile si trattasse di un abito da sera . . . O forse era un abito da giorno, non dimentichiamo che stiamo parlando di una regina! 
Questo smalto reca l'iscrizione del nome di Charles H. Deininger, uno degli artisti che lavoravano per Carl Schmidt di Bamberga, un pittore di porcellane tedesco.
Questo maestro di un'arte così insolita e preziosa lavorerà per la famiglia reale britannica almeno un'altra volta.

Dal 9 settembre al 6 novembre 2011, a Coburgo, in Germania, si è tenuta una mostra intitolata:
"In breve: Il Principe Alberto - Il ritratto di un uomo".
Tra le altre opere esposte, vi era questa, un'altra dipinto su porcellana che scopriremo essere di grande importanza per noi oggi:


IMMAGINE 2


Ritratto del Principe Albert di Sassonia-Coburgo e Gotha (1819-1861) - Il Principe Albert in abito scozzese - di Carl Schmidt, realizzato a Bamberga tra il 1862 e il 1864, conservato presso l'Istituto di Pittura su Porcellana Schmidt.
Anche questo ritratto del Principe Consorte non è molto famoso, ma è di nostro interesse in quanto reca la firma del medesimo pittore tedesco di smalti che ha raffigurato la regina Vittoria nella nuova acquisizione del ROYAL COLLECTION TRUST.


Lieta di aver condiviso con Voi questa novità, 
Vi ringrazio per l'affetto e l'interesse con cui sempre seguite 
~ My little old world ~ 
ed auguro ad ognuno di Voi tutte le cose più belle.
A presto 

Dany




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venerdì 5 giugno 2026

Victorian Treats for your Tea Time

Since the mid 18th century, tea was intrinsically linked to femininity, and a woman at her tea things epitomised gentility and delicacy 
for many writers and painters.


 Today I'm sharing a recipe for making delicious afternoon tea at home, quickly and easily.  And thus I'm also introducing you to another cookbook I haven't mentioned yet: Cookery, rational, practical, and economical, treated in connection with the chemistry of food by Hartelaw Reid, published in London in 1855.  On page 140, I found the recipe I was talking you about.  As always, I personally test recipes I find in old cookbooks before sharing them with you, because they may need updating—sometimes some ingredients no longer exist or have been replaced by others, sometimes the weight isn't precise and requires adjustment. In this case, I'd say everything is perfect, really, and very, very simple.


 As described, I mixed 115g butter, 225g flour, 155g granulated brown sugar, and 1 egg until a dough formed;  then I added about 1-2 teaspoons of cinnamon.  Since I was short on time, I tried shaping these cookies by hand, forming small balls and flattening them with my finger in the center, rather than rolling them out and cutting them.  I brushed them with egg white, dusted them with powdered sugar, and baked them for 8 minutes at 200°C. I'm quite happy with the result ;  I got about three dozen cookies, about 4 cm in diameter.  I think the dough's consistency could be improved by letting it rest in the refrigerator overnight, which I'll try next time.


 I hope I've given you a good suggestion, maybe for when you have unexpected visitors and nothing at home ready to offer.  These are cookies that take no more than 45 minutes to make and will make you look great.


See you soon,
Dearest Readers and Friends 





Dany






Prelibatezze vittoriane per l'ora del tè


Dalla metà del  XVIII secolo, il tè è stato intrinsecamente legato alla femminilità, e per molti scrittori e pittori l'immagine di una donna intenta a prendere il tè incarnava la gentilezza e la delicatezza.


IMMAGINE DI COPERTINA.


Oggi vi propongo una ricetta per preparare in casa e molto velocemente dei deliziosi dolcetti per il te del pomeriggio.
E così vi faccio conoscere anche un'altro libro di cucina di cui ancora non vi ho parlato, il Cookery, rational, practical, and economical, treated in connection with the chemistry of food di Hartelaw Reid, pubblicato a Londra nel 1855.
A pagina 140 ho trovato la ricetta di cui vi parlavo. Come sempre provo di persona le ricette che trovo in libri di cucina vecchi prima di proporle a voi, perché magari necessitano di essere aggiornate - talvolta alcuni ingredienti non esistono più o sono stati sostituiti da altri, talvolta è il peso a non essere preciso e a richiedere aggiustamenti. In questo caso direi che sia tutto perfetto, davvero, e molto, molto semplice.


IMMAGINE 2 - LA RICETTA.


Come descritto, ho lavorato 115 g di burro, 225 g di farina, 155 g di zucchero grezzo semolato e 1 uovo fino a ottenere un impasto; poi ho aggiunto circa 1-2 cucchiaini di cannella. Avendo poco tempo a disposizione, ho provato a dare forma a questi dolcetti con le mani formando delle piccole palline e appiattendole con il dito al centro, invece di stendere una sfoglia e tagliarli. Li ho spennellati con albume d'uovo, cosparsi di zucchero a velo e cotti in forno per 8 minuti a 200 °C. Direi che il risultato mi soddisfa, ho ottenuto circa tre dozzine di biscotti di circa 4 cm di diametro. Credo che la consistenza dell'impasto potrebbe essere migliorata lasciandolo riposare in frigorifero per una notte, cosa che proverò a fare la prossima volta. 


IMMAGINE 3 - IL RISULTATO.


Spero di avervi fornito un buon suggerimento, magari per quando ricevete visite all'improvviso e non avete nulla da offrire. Questi sono biscotti che richiedono non più di 45 minuti per essere preparati e che vi faranno fare bella figura.